Familie & Geschichte
Die Familie Dauenhauer steht seit vielen Generationen für Gastlichkeit, Qualität und Unternehmergeist in Dettelbach – mit tiefen Wurzeln in der Region und dem festen Willen, Tradition verantwortungsvoll in die Zukunft zu führen.
Unsere Geschichte beginnt im Jahr 1686, als der Familienbetrieb Konditorei & Café Kehl in der Eichgasse 5 in Dettelbach gegründet wurde. Seitdem ist er ununterbrochen in Familienbesitz und wird heute in der 13. Generation weitergeführt – ein echtes Stück Dettelbacher Geschichte.
Im Jahr 1983 übernahm die Familie auch das AKZENT Hotel Franziskaner, das seither in der dritten Generation mit viel Herz und persönlicher Handschrift geführt wird. 2025 erhielt das Hotelrestaurant seinen eigenen Namen: „Refektorium“ – ein Ort für kulinarischen Genuss auf gehobenem Niveau in historischem Ambiente.
Seit 1990 leiten Thomas und Eva-Maria Dauenhauer als Geschäftsführende Gesellschafter die Hotel Café Kehl GmbH, unter deren Dach heute mehrere Betriebe vereint sind:
AKZENT Hotel Franziskaner
AKZENT Hotel Am Bach
AKZENT Hotel Grüner Baum (seit 2025 im Besitz der Familie)
Fränkisches Restaurant Refektorium (Namensgebung 2025)
Konditorei & Café Kehl
Eiscafé Galeria (seit 2009 Teil des Familienbetriebs)
Mit viel Erfahrung, Fachwissen und Liebe zum Beruf haben sich Thomas und Eva-Maria in der Region und darüber hinaus einen Namen gemacht. Gemeinsam führen sie das Unternehmen mit großer Verantwortung – unterstützt von der nächsten Generation:
Seit 2025 ist Kilian Dauenhauer, gelernter Konditormeister, als Geschäftsführer tätig. Seine Frau Lilly Dauenhauer ist seit 2022 ebenfalls in der Betriebsleitung aktiv.
Besonders prägend war auch das Wirken der Seniorchefin Lydia Dauenhauer, die seit 1952 im Familienbetrieb tätig war und bis zu ihrem Tod 2020 eine feste Größe für Mitarbeiter und Gäste blieb. Ihr Mann Oskar Dauenhauer († 1997) war ihr jahrzehntelanger Wegbegleiter – gemeinsam prägten sie das Fundament, auf dem wir heute weiterbauen.
Mit viel Herzblut, Bodenständigkeit und Innovationsfreude entwickelt sich unser Familienunternehmen stetig weiter – immer mit dem Ziel, unseren Gästen eine persönliche, regionale und unvergessliche Erfahrung zu bieten.
Thomas Dauenhauer
- geboren 1963 in Dettelbach
- Besuch der Wirtschafts- und Handelsschule in Würzburg
- 1979 bis 1981 – Ausbildung zum Konditor
- 1985 – Meisterprüfung im Konditorenhandwerk
- 1988 bis 1990 – Studium zum Dipl. Betriebswirt d.H.
- Seit 1990 – als Geschäftsführender Gesellschafter in der Hotel Café Kehl GmbH tätig. (Die Hotel Café Kehl GmbH betreibt die Hotels Franziskaner und AmBach und die Konditorei/Café Kehl sowie die Frankenhalle)
- vielfach engagiert im Kreisverband und Bezirksverband des Bayerischen Hotel und Gaststättenverbandes
- verheiratet seit 1990 mit Eva-Maria Dauenhauer
Eva-Maria Dauenhauer
- geboren 1966 in Dettelbach
- Besuch der Wirtschafts- und Handelsschule in Kitzingen
- 1982-1985 – Ausbildung zur Bürokaufkauffrau
- 1985-1988 – Ausbildung zur Hotelfachfrau
- 1988-1990 – Beschäftigung im Dorint Resort & Spa Hotel Bad Brückenau
- 1990 – Ablegung der Ausbildereignungsprüfung an der IHK Würzburg
- seit 1990 – in der Geschäftsführung der Hotel Café Kehl GmbH
- verheiratet seit 1990 mit Thomas Dauenhauer
3 Kinder von Thomas und Eva
Laura-Sofie Dauenhauer geb. 1992
- 2014: Absolventin DHBW Ravensburg – Bachelor in Hotel- und Gastronomiemanagement
- Ausbildung zur Köchin
Karola Dauenhauer geb. 1993
- 2013: Berufsabschluss zur Veranstaltungskauffrau in Passau
- Sportmanagement Studium in Stuttgart
Kilian Dauenhauer geb. 1998
- seit 2023: Konditormeister
Kilian Dauenhauer
- Geboren 1998 in Kitzingen
- Besuch Egbert-Gymnasium Münsterschwarzach (2009-2014)
- Besuch Wirtschaftsschule Kitzingen (2014-2016)
- Ausbildung zum Konditor beim Feinkost Käfer in München (2016-2019)
- KonditorMeisterschule Bayreuth (2022)
- HWK Meisterschule Schweinfurt (2023)
- Verheiratet mit Lilly Dauenhauer (2023)
- Geschäftsführer Hotel Cafe´ Kehl GmbH (2025)
Lilly Dauenhauer
- Geboren 1999 in Würzburg
- Besuch Wirtschaftsschule Kitzingen (2014-2016)
- Ausbildung Einzelhandelskauffrau, Verkäuferin und Handelsassistentin in Heidelberg (2016- 2019)
- Ausbilderschein (2019)
- Ausbildung E-Commerce in Nürnberg (2019-2022)
- Seit 2022 im Familienbetrieb tätig
